1、挑选自己喜欢的干果果脯，果仁总重量约200克，放什么都可以自己调配，全放花生芝麻都是可以的。称重，把生的果仁放烤盘中，150℃烤10分钟左右，别烤煳了，隔几分钟就翻动一下。熟了的核桃仁，巴旦木揉搓去皮。
2、大颗粒的巴旦木核桃仁榛子仁稍微敲碎，打碎，果脯切成丁即可！
3、馅儿料中出除了凉白开和熟糯米粉，其他全部加入搅拌均匀！
4、然后加入糯米粉搅拌均匀，让每一粒干果都粘上熟糯米粉！
5、最后加入适量的水，就是干就加点水，少量添加，使馅儿成团即可，用手捏不会散即可！也不能太湿了！静止半小时后在用！（白豆沙馅可加一点，馅儿会软些，根据个人口感调！）
6、转化糖浆＋枧水＋花生油，搅拌均匀，均匀即可，有流动性，不要过度搅拌！筛入中筋面粉，按压叠压揉均匀，成团按压不开裂就好了！密封静止30分钟～2小时即可使用！
7、我做80克的！馅儿50，皮30！根据个人需要分重量即可！
8、i7烤箱上下火205预热好，烤8分钟定型，微微上色拿出！
9、1个蛋黄＋一点点蛋清＋一点点牛奶，搅拌均匀，用毛刷子蘸一点，一点点即可，轻轻扫几下即可！不要觉得自己吃刷很多蛋黄液，会纹路不清晰的！上火180下火175烤10分钟左右，上色满意即可出炉！喜欢火大点就多烤一会！
10、冷凉包装！
