1、可可粉,糖粉,黄油,泡打粉,盐,香草精放进盆里，再放入鸡蛋搅拌均垮樨怯礤匀，最后放入面粉用手抓捏均匀，不能用力揉搓面团会起筋影响裂纹绽开(或者和好面团让其冰箱静置1小时)，这时面团很软还比较粘手。烤箱上下火185℃开始遇热。
2、糖粉倒进盘子里铺平，玉米油放进小碗里，用手蘸些玉米油，把面团揪成一个鹌鹑蛋大小的剂子在手心中搓圆，放进盘子里，可以一次多搓一些面圆子，晃动盘子让面圆子在糖粉上面滚来滚去，直到整个面圆子都粘上满满的糖粉。
3、把间隔放在铺有油纸的烤盘上，不要挤得太近，烤盘后面会膨胀。
4、放进烤箱中层185℃上下火15分钟左右。
5、出炉！自然裂纹很漂亮有没有！
6、松脆松软的可可饼干味道！我女儿喜欢这个味道，我喜欢这个裂缝！？如果你想要脆的味道，增加烘焙时间，但表面的糖霜很容易变黄甚至融化。你可以根据自己的喜好来选择。
