1、首先我们准备400克的普通面粉倒入大碗里面，然后再用320克的热水来和面，这个热水摸起来稍微有些烫分囗拮蟀手就行，边倒边搅拌，水要分少量多次的倒入大碗里，这样才能避免干粉颗粒的产生，再朝同一个方向给它搅拌，这个搅拌就相当是揉面了，我们这里不需要用手去揉，只要用筷子搅拌就可以，这个做法非常简单，盖上保鲜膜或是湿棉布让它松弛10分钟左右。
2、趁这个时间我们来处理馅料，准备100克的红糖倒入盘子里面，然后再加入补朱锚卦30克的面粉，加面粉是为了防止红糖溶姝耒匝揎化之后流得到处都是，然后再把提前炒熟的芝麻也倒进来，全部混合均匀后备用，这样做出来的红糖馅吃起来甜而不腻，非常的美味，在这个步骤中往糖馅里加面粉是一个特别的关键的动作，也是我们让这种软皮早餐饼不乱淌糖液的1个小技巧
3、面松弛好之后，我们可以看得到它手感特别软，依旧会很粘手，接下来在案板上撒一些干面粉，然后把面取出来，然后在表面撒一些干面粉给它稍微整理一下，整理成团就行了，再给它压扁，然后把擀成大面饼，不需要柚笪沼愚擀得太薄，接下来在面饼的表面刷一层薄油，
4、然后把饼皮放在掌心上，往正中间装入2勺红糖馅，像包包子一样给它粘合收口，一边捏合一边往上提，包好之后这中间给它收拢捏严实，
5、接下来电饼铛预热刷少许食用油，然后再把饼放入锅中盖上盖子，
6、这种用开水烫面的方法做出来的软皮糖饼，不管是手感还是口感都是特别的软和，非常容易消化，即便是放凉了之后也不会硬皮，同时还不会滴糖液，小孩子用手拿着吃也不用担心会变成大花脸。味道超棒！
