1、将材料依次放入面包桶内。
2、面包机发面程序。
3、程序结束。
4、取出来整形。
5、充分排气后,盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
6、取松弛好的面团。
7、将面团分成60克左右一个的小面团3个(6寸披萨),127克左右一个的小面团3个(8寸披萨)。
8、取一个面团。
9、用手压扁。
10、用擀面棒擀成圆形,其中6寸的直径为12.5cm,8寸的直径为17.5cm。
11、放入事先涂好油的披萨盘中。
12、(如果不是马上吃的,就放入烤盘中)。 放温暖的地方进行二次发酵。
13、发酵好后取出。
14、先将叉子上面抹上油。
15、然后用叉子在饼皮上扎孔(防止饼皮烤制的时候鼓起)。
16、全部都扎好孔后。
17、放入预热好200度的烤箱中,上下火200度烤5分钟即可。 (烘烤的温度请根据自己的烤箱实际情况自行调整哦)
18、取出放凉。
19、饼底背面。
20、完全凉了后包上保鲜膜放冰箱冷冻保存即可(最好独立包装,这样方便之后食用哦)。
21、成品图。
22、成品图。 (为了方便区别,6寸的饼底扎孔多一些,8寸的扎孔少一些)
23、成品图。
24、成品图(冷冻后)。