1、多关注一下别人家的卖货数据水果店的销量上不去，往往是因为拿货没有拿好，货拿的不准确，定的价格太高不符合顾客的期望，销量都没法打开，拿货前可以多去其他水果店看看，看看其他水果店的水果核心位置摆放的是什么水果。
2、看水果店数据时多做拆分开水果店要有拆解思维，多看看销售数据，在分析销售额时，多去拆解了销售额的影响因素。一般销售额=客流量*客流的转化率*客单价*复购率。
3、水果店经营要多关注比率数据水果门店有几个最重要的数据指标，来客数、综合损耗率、销售额、毛利率、同比、环比。比如这个月事11月，跟10月份对比就叫环比）、同期对比（比如现在是11月，跟去年的11月对比就要同期对比）、盘亏（实际库存跟数据库存的差异）、试吃率等等。
4、门店经营一定不要脱离的数据在管理水果店员工的时候，不仅仅要看水果的销量怎么样，还应该划分区域给员工管理，后面复盘或者开会的时候，就把分区水果的销量，损耗，陈列数据拿出来晒一晒，用数据来说话，不仅仅要有结果数据，还要有过程数据。
