1、面粉倒入碗中，加入酵母和清水，搅拌均匀。
2、接着揉成光滑的面团。和面时，建议每次只加少量清水，不够再加。
3、将和好的面团放入碗中盖上保鲜膜，发酵半天左右，直至面团成两倍状。
4、面团发酵的时间里，我们处理肉馅。五花肉洗干净后去皮放入料理机中打成泥，加入香葱，生姜末囧啊班均匀。
5、胡萝卜洗干净后，去皮，剁碎，备用。
6、芹菜洗干净后，去除根茎，剁碎，备用。
7、胡萝卜和芹菜放入肉馅中，搅拌均匀，加入香油，继续搅拌均匀，放入冰箱中冷藏30分钟左右。
8、面团发酵好两倍大后，去除放在砧板上用手轻柔排气，用擀面杖擀成薄薄的面饼。
9、将肉馅均匀涂在面饼上，然后从一边卷起，最后封口处捏紧。
10、接口处朝下，放入蒸锅中，盖上蒸锅盖，但不开火，第二次发醒一个小时左右。
11、然后再开火30分钟左右，蒸好后再在锅内焖10分钟左右，取出切碎就可以吃啦！
