1、面粉加260g温水一小勺盐和成面团。（盐先化在温水里）
2、和好后，分成若干个小面团。我称了一下，大概每个重量是在50g到60g左右。
3、把面团用擀面杖擀成厚度为0.3厘米的薄饼。想吃更酥的可以擀的更薄一点。
4、用刷子均匀的刷上一层葱油，没有葱油可以用花生油或其他植物油。（猪油和羊油会更加酥脆，可是热量太高了）
5、刷的油亮亮的。
6、撒上椒盐或者五香粉。不要撒太多，会很咸。
7、撒上芝麻和葱花。
8、温柔的把饼卷起来吧，卷好以后用双手轻轻搓动，把它搓的阌毡驰璨更细。看图可以看出来，左边的是搓好的，右边得很粗吧。搓成宽度约为一厘米或更细的长条。
9、搓好了以后可以卷起来了。
10、卷好以后再用擀面杖擀成薄饼。越薄越酥哦。
11、厚底煎锅刷一层薄薄的油，然后小心的把饼放进去，小火煎。我放得太差了，不要嘲笑我啊！
12、因为饼很薄，所以放进去以后很快就变的有点透明了。一面煎好换另外一面，两面都煎好后出锅。
13、葱油饼。
14、想吃加鸡蛋的，可以可以打一个鸡蛋到碗里搅散，舀一勺到饼上，迅速的把饼翻面，让鸡蛋挂在饼上，煎好就是上面这样，口感不输鸡蛋灌饼哦！
