1、胡萝卜切片先用蒸锅蒸15分钟蒸熟
2、蒸好的胡萝卜碾成泥,我没用料理机搅打,直接用勺子碾,有点细微的颗粒感,觉得很好,也可以用料理机打细腻一点的
3、取150克的面容腹殛核粉,放入15克的玉米油,加入一小撮盐,盐不要多,捏一点点就可以,放入酵母和100克的胡萝卜泥
4、和成面团,揉光滑,温暖处饧发约40分钟
5、剩余60克面粉放入30克的玉米油
6、和成油酥面团,揉匀就行
7、胡萝卜面团饧发成2倍大
8、发好的胡萝卜面团取出揉几下分成8等份
9、油酥面团也分成8等份
10、胡萝卜油皮面团用手掌直接压扁,包入一个小油酥,收严口,都做好收口向下放置
11、把做好的面团先擀成长椭圆形,卷起
12、在把卷好的剂子顺过来擀长,在卷起
13、卷好的剂子中间用手指压出深纹,两面上弯,按压
14、在擀成圆饼
15、猪精肉提前剁成肉泥,加盐,蚝油,胡椒粉拌匀
16、香葱切碎
17、擀好的小面皮里放入一汤勺肉馅,铺平,在放一撮香葱
18、包好,捏严口
19、收口向下放入烤盘直接压扁成约1厘米厚的饼状,都做好,在饼中心处涂点水,撒上黑芝麻
20、烤箱预热190度,烤盘放烤箱中层,上下火,190度烘烤20分钟,10分钟后加盖锡纸,接着完成程序即可
21、非常好吃