鸡小腿，又称琵琶腿，只有一根骨头，肉质肥厚，咬起来满口肉。
食材
鸡小腿 适量
盐 适量
料酒 适量
生抽 适量
孜然粉 适量
花椒粉 适量
辣椒粉 适量
砂锅锡纸 适量
蚝油 适量
烤肉料 适量
可乐 适量
砂锅锡纸烤鸡腿
1、鸡小腿洗干净，用刀在小腿上面划几刀。撒上烤肉酱和蚝油，腌制两三个钟
2、用锡纸将砂锅的整个锅胆包住，每个鸡小腿也用锡纸包起来，放进砂锅中。
3、盖上砂锅盖，开中火，烧20分钟左右。用筷子将鸡小腿反面，继续烧15分钟左右。
4、关火后，闷制5-10分钟就可以享受香喷喷的锡纸烤鸡腿啦
香辣鸡小腿
1、鸡小腿洗干净，用刀在小腿上面划几刀，敛阌嬖嘏撒上盐，料酒，辣椒粉，孜然粉，花椒粉，辣椒粉，鸡精，拌均匀后腌制两三个钟。
2、将腌制好的鸡小腿放进烤盘，放进烤箱，烤只出油就可以了
可乐鸡腿
1、鸡小腿洗干净，用刀在小腿上面划几刀，撒上盐、鸡精、生抽、蚝油腌制1个钟。
2、起锅放油，葱姜蒜炒出香味，放入鸡腿炒至变色。
3、倒入可乐，大火煮开，转至小火焖煮半小时左右，收汁摆盘。
