推推乐的家常做法

 时间:2024-10-11 18:53:26

1、蛋清蛋黄分离后,在蛋黄中加入葡萄籽油,也可以用其他的食用油

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2、搅拌均匀后加酸奶继续搅拌均匀

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3、筛入低筋粉

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4、搅拌成蛋黄糊

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5、蛋白中分三次加入共60克的糖

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6、打发至提起打蛋器有小三角的状态

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7、取约1/3的蛋白到蛋黄糊中用翻拌的手法拌均匀

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8、把拌好的糊倒入剩余的蛋白中

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9、继续用翻拌的手法拌均匀

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10、然后倒入铺了油纸的烤盘中

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11、烤箱140度烤30分钟

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12、烤好的 蛋糕

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13、放置在烤网上晾凉,晾凉后用推推乐的模具桶切片

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14、淡奶油加入20g糖粉打发

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15、分成三份,一份多一点,另两份少一点,少的两份里面分别加入少许色素。我用的植物提取色素,稍微放心些

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16、把打好的淡奶油分别装入裱花袋

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17、模具中放一片蛋糕片,然后挤入淡奶油,直到装满为止。方便携带的推推乐就做好啦

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