1、黑木耳提前浸泡洗净切丝,备用;
2、胡萝卜洗净切丁,备用;
3、番茄去皮切丁,备用;
4、老豆腐洗净切丁;
5、大蒜切末,鸡胸肉洗净切丁,倒入蒜末、生粉、油腌制一会儿;
6、锅中倒入少许食用油,倒入蒜末爆香,倒入鸡肉丁翻炒至变色;
7、继续加入胡萝卜和黑木耳翻炒均匀;
8、倒入番茄丁煸炒至出汁,倒入适量热水,搅拌均匀,大火煮开后加入老豆腐,盖上锅盖大火煮5-8分钟;
9、再取一点生粉,加入少许清水和匀,倒入锅中进行勾芡;
10、滴几滴芝麻油,撒上葱花,搅拌均匀;
11、盛出,稍微冷却就可以食用啦!