1、第一步，首先将所有的食材都准备到位，一个碗中，放入135克的温水，然后将准备好的酵母粉放入在其中，用筷子搅拌均匀成酵母水，然后面粉放入和面盆中；
2、分次少许倒入酵母水，用筷子搅拌成絮状的时候，用手揉成一个光滑的面团，然后盖上一张保鲜膜，放在温暖的地方开始发酵，这个过程中，香葱1小把，摘洗干净后，控干水分；
3、将香葱切成葱花，待将面团醒发好后，用手指戳一下不回缩就可以了，移至在案板上，揉搓排气，然后整理成圆饼状，用擀面杖擀成薄薄的面片，在面片上先均匀涂刷一层食用油；
4、然后再撒上点葱花，喜欢芝麻的也可以撒上点，最后再撒上用花椒粉和食盐混合的椒盐，蒉翟蛳庹从一个方向开始卷起来，卷好的面卷用刀分切成小面剂子，然后取一份小面剂子，用一根筷子在上面压一下，两边向外一拉，然后用手指向下卷起收口处捏紧即可
5、花卷生胚做好后，摆放在蒸锅中，二醒15分钟，时间差不多后，冷水上锅开始蒸，差不多15分钟的时间，花卷便蒸好后，关火后焖5分钟即可出锅。
