1、把糯米浸泡一夜,跑到用一手一碾即可以碎的样子
2、小米也同样浸泡,可以时间短一点,一起泡也没关系
3、大红枣洗干净切半去核,葡萄干同样洗干净
4、取一个导热性比较好的盆碗,我用了一个不锈钢的铁盆,里面所有的地方都刷上油,油多刷一点,很关键,不粘米还会使米饭超香
5、先铺上一层约1厘米厚的糯米
6、在铺上一层小米,小米铺的薄一点,能盖上糯米即可
7、接下来还是铺一层厚糯米,摆上大枣
8、撒上小米,小米这次只要大枣的缝隙装满即可
9、然后还是一层厚糯米,一层葡萄干
10、再用小米装普通干的缝隙
11、最后是一层糯米盖严,压实,放到蒸锅蒸50分钟左右,蒸的过程中要间断地向米盆中洒2次水,洒开水,每次小半碗的样子,均匀淋,然后接着蒸
12、最后蒸好倒扣在盘子里即可。格琳诺尔有机黄小米,每一粒都能满足你!