1、两只大鸡腿洗净剔骨，尽量保持鸡腿肉的完整。白白胖胖嫩嫩哒。
2、准备好葱切段，姜切片，圆葱切丝，西兰花切开备用，胡萝卜切花型。。
3、把混合调料，葱姜圆葱丝，放进鸡腿中。
4、给鸡腿做个按摩，鸡皮用叉子叉几下，可以防止煎的时候鸡皮收缩。盖上保鲜膜放进冰箱，着急吃的话就多按摩一会腌至少15分钟。
5、平底锅放少量油，放进腌好的鸡腿，鸡皮向下，只听吱吱冒油的声音，鸡皮出油所以之前要少放油。
6、鸡皮煎至表面金黄色，翻面，煎2分钟，取一只碗加半勺蜂蜜，一勺酱油，加适量清水，倒入锅中，水至鸡腿的一半就行，不要超过鸡腿。
7、鸡腿取出晾一会再切，比较好切。
8、锅里加少量盐，食用油，煮西兰花和胡萝卜，煮沸即可
9、最后切好鸡腿摆盘，装饰，淋上汤汁，美美哒。
