1、牛奶玉米油蒸南瓜
2、用搅拌机破碎乳化
3、筛入80克低筋面粉
4、搅拌至无干粉
5、加入蛋黄,
6、搅拌均匀,无颗粒
7、在蛋白质中加入10克低筋面粉或玉米淀粉和糖
8、使用煮饭机或打蛋器打至不易起泡,即抬起混合头,小竖钩出现。
9、取三分之一的蛋白奶油,放入蛋黄酱中
10、搅拌均匀
11、然后把蛋黄酱倒进剩下的蛋清里
12、搅拌均匀
13、然后将其放入两个6英寸的阳极蛋糕模具或一个8英寸的阳极蛋糕模具中,从20厘米高的地方摇晃
14、上下火120度,烤50分钟
15、我的烤箱可能太坏了,在120度时裂开了
16、从炉子里出来,从20厘米高的地方掉下来,摇动热空气
17、好看的
18、然后在脱模前把它转回去让它冷却
19、风冷后,徒手脱模,完美!