做南瓜蛋糕的教程

 时间:2024-10-13 01:38:36

1、牛奶玉米油蒸南瓜

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2、用搅拌机破碎乳化

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3、筛入80克低筋面粉

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4、搅拌至无干粉

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5、加入蛋黄,

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6、搅拌均匀,无颗粒

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7、在蛋白质中加入10克低筋面粉或玉米淀粉和糖

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8、使用煮饭机或打蛋器打至不易起泡,即抬起混合头,小竖钩出现。

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9、取三分之一的蛋白奶油,放入蛋黄酱中

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10、搅拌均匀

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11、然后把蛋黄酱倒进剩下的蛋清里

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12、搅拌均匀

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13、然后将其放入两个6英寸的阳极蛋糕模具或一个8英寸的阳极蛋糕模具中,从20厘米高的地方摇晃

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14、上下火120度,烤50分钟

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15、我的烤箱可能太坏了,在120度时裂开了

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16、从炉子里出来,从20厘米高的地方掉下来,摇动热空气

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17、好看的

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18、然后在脱模前把它转回去让它冷却

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19、风冷后,徒手脱模,完美!

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