川贝雪梨棒棒糖怎么做

 时间:2024-10-12 01:03:21

1、步骤1准备好材料。步骤2川贝需要打成粉。把罗汉果、红枣、枇杷叶泡水半小时,洗净备用。

川贝雪梨棒棒糖怎么做
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2、步骤3梨去皮放入原汁机中榨汁。步骤4榨好的梨汁和其他食材一起放入炖锅内,红枣记得撕开,炖2个半小时。

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3、步骤5炖好之后的梨汁。步骤6梨汁舀出来记得一定要过筛哦,只要汁,渣渣都扔掉。

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4、步骤7过筛之后的梨汁。步骤8麦芽糖小技巧,把碗和勺子先称,再去舀麦芽糖一起称,然后减掉工具的重量,这样会比较准确。

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5、步骤9把麦芽糖、冰糖、梨汁一起放进不粘锅内熬,先中火熬再小火熬,期间要不停地臬苜捎肩搅拌,防止粘锅或者溢出。步骤10熬到130度,过程差不多要1、2个小时。没有温度计的就沾点糖滴到清水里,立马变硬就OK了。

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6、步骤11此时糖会有很多小气泡,用勺子按压消泡后,用小勺舀入模具中,20分钟左陴查哉厥右成型就好了。步骤12装入包装袋,超级可爱哦,好吃又健康。

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