两斤左右。
因为西米是使用木薯淀粉制作而成的，除了煮熟后会变得透明之外，其体积还会变得膨胀变成原来的一倍大。若是一晚西米煮熟后可能会变成4到5碗的量，所以在熬煮西米时要控制好所需要的量。西米若是煮多了食用不完，可以将其浸泡在水中放入冰箱冷藏。
西米的营养分析：
虽然在西米中含有一定量的热量，但是其它的一些营养成分，也是非常充分的。尤其是其中的碳水化合物非常的丰富，通过吃西米能够补充很多碳水化合物，可以调节生理机能。
而且在西米中也还有很多的维生素b，维生素b可以起到增强体质的作用，如果体质较为虚弱，那就需要补充维生素b，吃西米是很有效果的。西米中也含有充足的蛋白质成分，能够有效满足身体所需。
以上内容参考：百度百科-西米
