冬瓜瘦肉面条怎么做好吃

 时间:2024-10-20 00:08:56

1、首先,将准备好的冬瓜去皮洗净,切成薄片放在碟子里。肉片也准备好。姜蒜切碎备好。记住冬瓜不宜 太厚也不能太薄,因为做汤太薄很容易煮烂,所以要适可而止。

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2、开火烧干锅里的水份,放入适量的油,先将肥肉放进去煎10秒左右,再放瘦肉,把姜蒜放进去一起翻炒。喜欢吃辣椒的朋友也可以放点辣椒。看个人口味,看肉至八分熟的时候将冬瓜一起放进去。

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3、待冬瓜放进去翻炒半分钟左右,加入适量的食用盐跟蚝油,再翻炒20秒左右,看看是否干锅了,马上倒入两三碗的清水进去(具体水量看是煮面的量而定,面多水多,面少水少),然后用锅盖盖住待烧开。

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4、水烧开后,茧盯璜阝就放入面条,要将面条依次放进去,待软化后没过水面,这时继续盖住锅盖煮2分钟左右。面条的硬软度也影响煮面的时间,所以要把握好火候,不然水少干了面还没熟就不好劲忧商偌了。待面条熟了后,可以先尝一下,加点鸡精进行调味,放点葱花也行。那么香喷喷的面条就煮好啦!可以放点配菜一起吃哦!

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