1、将排骨浸泡20分钟取出血水杂质，然后多冲洗几遍，清洗干净。
2、加入半勺盐，一勺白糖，半勺耗油，半勺酱油，半勺料酒，一点白胡椒粉，几片姜和葱，一点食用油，然后拌匀，腌制20分钟。
3、腌制过程中可以准备辅材，将竹叶清洗干净，土豆去皮清洗切块备用。
4、排骨腌制好后加入蒸肉粉，使每块排骨均匀包裹上蒸肉粉，米粉太干可以适当加点水拌匀。（这里我用的是超市买来的现成米粉，家里有小孩，所以选的是五香味的。）
5、将土豆块放入电压力锅中，放入少量的水(为了达到蒸排骨的效果，水要少，不要没过土翊检檠尸豆块，保证锅不干就好，电压力锅的炉慕法埋密闭性很好，水分基本不蒸发的)，然后码上排骨，最后再放上竹叶，没有竹叶的可以省略这一步，合上盖子，选择“肉/排骨”档就可以了，大概压30分钟。
6、时间到后在锅里再闷以后，摆盘，撒上白芝麻，葱丝，然后美美的拍个照发朋友圈就可以开动了哦。（葱丝是用绣花针刮出来的）
