1、一、将牛肉、 鱼腥草、小葱和蒜切末，留着一会用。
2、二、准备好烤盘，在淋上少许熟油。取几片石屏豆腐，将其放入烤盘中。均匀抹上花椒粉，盐巴，在淋上少许熟油，然后涂抹均匀。给靓脘堤窳他翻一个面，同样抹匀花椒粉、盐巴和香油。为了方便大家能够更好的食用，准备好后，可以用刀在上边划成小块。
3、三、烤箱180摄氏度，上下火，预热5分钟。将放有豆腐的烤箱放入烤箱中层，先烤5分钟。在第一次烤的时候，取一只碗，取少许辣椒油、郫县豆瓣，加入适量酱香酱油，拌匀。
4、四、把豆腐从烤箱取出来，然后在豆腐上均匀抹上酱汁，最后在把牛肉末、鱼腥草、小葱末和蒜末散在豆腐上面。
5、五、然后烤盘放入烤箱，同样的条件再烤几分钟（根据每个人的喜好选择，时间短较细嫩）。
6、六、如果家中有小盆友，可以选择不抹辣酱。看上去是不是香软可口，很有食欲吧。
