卷饼皮的做法

 时间:2024-10-12 08:45:33

用料:

全麦面粉30g、鸡蛋液30-40g、洋车前子壳粉5g、盐适量、水适量

具体步骤:

1、粉类混合好再加水,完了加鸡蛋教率已划搅拌均匀,成流动性比较强的状态(水量自己调节,加鸡蛋前要能看出是固体)。

卷饼皮的做法

2、不粘锅电饼档都可以,少少的刷一丢丢油(2g不到就行)放水少一点煎就一点能脆一点,水多就软一些,水太多铲出来就会破,自己掌握一下这个量。

卷饼皮的做法

3、煎好以后略晾凉,手边没番茄就涂点笑厨番茄酱,生菜+牛排什么的看自己喜欢任意组合啦,保鲜膜卷一卷包裹好,很适合上班带饭啦。

卷饼皮的做法

4、不加鸡蛋的版本,需要多烘一会儿,不然太湿容易破,生菜烘一下也会更好卷。

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