1、鸡蛋要把蛋清、蛋黄分离备用,先将牛奶、玉米油搅拌均匀,筛入低粉继续搅拌,再加入蛋黄一起搅拌,搅拌至无粉无颗粒。
2、蛋黄糊分成四份,放进四个碗中。其中最少的称出15克,做原色面糊,其他均分成三份。
3、分别加紫薯粉、红曲粉、菠菜粉,搅拌均匀。
4、蛋白分次加糖,打发至硬性发泡状态。原色面糊中加10克蛋白,其他三份均分。四种颜色翻拌均匀。
5、四色面糊分别装进裱花袋中。
6、准备几个圆形蛋糕纸杯,先用原色面糊,挤出棒棒糖的白色圆圈底纹。
7、再用另一种颜色填满空余部分。
8、然后继续挤面糊,挤至1厘米左右高度,将面糊震平。
9、烤箱预热,上下火170度烤15分钟。
10、烤完放凉,撕掉外面的纸杯即可。
11、最后插上棒棒糖棍,如假包换的棒棒糖就做好啦,是不是很像啊!
12、诱人吗?
13、以假乱真的棒棒糖
14、颜色自由组合