香酥小油条怎么做

1、碗中加300克面粉。

2、加入3克酵母粉。

3、加入2克盐。

4、再打入一个鸡蛋。

5、加入适量温水。

6、和成光滑的面团。

7、然后盖上保鲜膜。

8、醒发至两倍大。

9、将面团擀成薄片。

10、切成宽条。

11、将两个宽条叠在一起。

12、用筷子从中间压实。

13、然后切成小段。

14、两头将它捏紧。

15、油温六成下锅油炸。

16、炸至金黄飘起。

17、捞出控油，香酥小油条就做好了。