适合1岁以上宝宝的辅食食谱

 时间:2024-10-12 04:22:04

1、 鱼蓉鲜奶蒸豆腐(补锌) 尢柿卓湫 原料:鲮鱼或武昌鱼脊肉1条,鲜豆腐1块,鲜牛奶半杯,鲜鸡蛋清2只,火腿肉适量(切成丝),嫱业苎崂炒熟的蔬菜少许,淀粉1茶匙,盐和胡椒粉少许。 制法:先将鱼肉洗净、沥干水,然后用汤匙将鱼肉刮下来(注意肉中不要有鱼刺);再将豆腐洗净,与鱼肉一同放入碗中,用准备好的调味料拌匀后,加入鸡蛋清和鲜奶拌匀;然后放进一个较深的盘子里,以中慢火上锅蒸8分钟;再放入火腿丝和炒熟的蔬菜,蒸上1分钟即成。

2、茄汁鸡蛋(1岁半以上) 原料:鸡蛋1个,番茄汁50克,植物油适量,白糖少许,盐适量,葱末1小匙。 制法:先将鸡蛋打散,番茄汁加一点儿水调匀拌开;油锅烧热,鸡蛋液放入炒散;将鸡蛋盛到碗里,将锅洗净,放油烧热后下入葱末炝锅,再倒入调匀的番茄汁炒透;然后放入白糖、盐炒匀,最后放入炒好的鸡蛋拌匀,淋入一点熟油即成。

3、甜杏冰糖水(适合1岁以上的宝贝) 原料:甜熟的鲜杏3-5个,冰糖1小勺。 制作:先把鲜杏反复用清水洗净,然后去核,用清水把鲜杏煮烂,加少许冰糖调味即成。 营养小秘密:甜杏冰糖水夏天给宝贝饮用,具有生津止渴、防暑解暑的功效,而且还可以预防夏季肠道传染病。但一次不宜过多食用。

4、番茄荷花(适合一岁半以上的宝贝) 原料:番茄1个,山药30克,白糖、菠菜汁适量。 制作:先将番茄去蒂、洗净,从上向下多瓣切开,但不要切到底;然后用手掰成荷花状,放在盘里;再将山药去皮洗净,放在开水里煮熟,捞出后晾凉,切成黄豆般大小的粒,在荷花里摆放几粒;最后,将白糖均匀地洒在荷花上即成。 营养小秘诀:番茄富含丰富的维生素,有助于缓解夏季口舌生疮、热病后口渴及食欲不振等不适,是夏季保健佳品。

5、鸡肉南瓜泥(1岁以上) 原料:南瓜末1大勺,鸡肉小丁50克,海米、虾皮适量 制法:南瓜末加少许开水煮软,再加鸡肉小丁稍煮,最后加入海米或虾皮,汤煮至黏稠即可。 提示:这道菜肴可以帮助摄取丰富的维生素A等营养素,对宝贝生长发育,提高免疫力很有帮助。

6、洋葱虾泥(1岁以上) 原料:虾仁30克,蛋清1个,洋葱20克,沙茶酱适量。 制法:虾仁挑去肠泥,洗净,沥干水分剁碎,加入蛋清调匀,洋葱洗净后切丁,剁碎拌入虾泥中。将拌好的洋葱虾泥上锅蒸5分钟,取出后用沙茶酱拌匀即可。提示:洋葱富含锌、大蒜素、硫化合物等抗氧化物质,具有增强宝贝的免疫力,促进肠胃蠕动的功效。虾肉有丰富的蛋白质、脂肪和DHA,是宝贝极佳的健脑食品。

7、蛋皮寿司(1岁以上) 原料:鸡蛋1个,胡萝卜1/4根,洋葱半个,米饭半碗,番茄半个,盐少许。 制法:先调蛋皮1张,并把所有的蔬菜切末,在炒锅中加油炒胡萝卜末和洋葱末,再放入软米饭和番茄,用少许盐调味,平铺蛋皮,把米饭摊在上面,卷好后切成小段即成。

8、​番茄鱼柳(1岁以上) 原料:三文鱼50克,鸡蛋1枚,上汤20毫升,番茄酱10克,糖少许。 制法:将三文鱼切细条,用鸡蛋清、盐煨好,中火放入温油中煎至八成熟;用少量底油炒番茄酱,加两汤匙上汤,用糖调味,后将煎好的鱼条下锅裹匀,出锅即可。

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