1、土豆去皮,切小块,放锅里蒸熟。(土豆也可以换成南瓜)
2、利用蒸土豆的时间处里胡萝卜和玉米 。锅烧开水,胡萝卜和玉米放入煮至七八分熟捞出。PS:胡萝卜和玉米先入水煮是为了能保证后面煎饼时候,食材能熟透。时间不赶的情况下,可以把玉米外衣也去除,它不易消化,宝宝吃进去什么样出来也什么样。
3、胡萝卜和玉米粒切碎。PS:宝宝的咀嚼能力和吞咽能力还不是很强的话,切的颗粒建议比我下图切的更碎点。
4、蒸熟的土豆捣压成土豆泥。
5、加入胡萝卜和玉米,适量葱花,搅拌均匀。
6、加入适量面粉继续搅拌均匀。PS:面粉一点点加,不要一次性加很多,以免多了土豆饼口感偏硬。
7、土豆泥搓成圆球,在轻轻压成饼状。
8、平底锅刷点油,土豆饼放入小火慢煎至熟,两面金黄色。
9、小火煎至两面金黄色就好了。