大米饭如何做的好吃

1、选取优质大米，根据需要的量放置于电饭锅中。淘洗两次大米，将杂质和灰尘洗净。有的人喜欢多淘洗几次也可以，但是注意淘洗多次容易造成营养流失。

2、大米与水的比例保证在1：1.5-1：2之间，单人做饭建议1：1.5的水量，多人建议1：2之间。家里有老人和孩子的建议水稍多一些。

3、往电饭锅中滴2-5滴油，防止干涩。也可添加其他辅料，如红豆、虫草、绿豆等。根据个人喜好添加。

4、电饭锅跳闸之后等待十到二十分钟，热气循环使米饭更加软嫩。也可再摁电饭锅一次，二次跳闸之后既可食用。