常听老人讲,骨头汤最能补钙。骨头汤里含有一定量的营养物质。但喝了这么多年的骨头汤,为什么对我们而言还是缺钙呢。今天就来盘点一下关于补钙食物的一些误区,重新认识补钙这件事。
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补钙误区分享
补钙误区
1、误区一:喝了骨头汤就不缺钙骨头里面的钙是以磷酸盐形式存在,不易溶于汤里,即使在高压锅蒸煮两小时以后,汤里的钙仍然很少,而出来的大多是骨闲翠魍缥髓里面的脂肪,这也就成了人们常说的骨头汤浓白。因此,骨头汤并不能满足身体的全部需求温馨提示:对心脑血管、痛风、高血压、高血脂、糖尿病等病人尽可能的少喝骨头汤。
2、误区二:豆浆是补钙良品我们熟知,不能喝牛奶的人可以选择和豆浆。豆浆可以算得上是一种非常好的饮品了。但从其含钙量上来说,它却远比不上牛奶。大豆的含钙量虽然不低,但在添加水稀释磨成豆浆后,钙含量就成倍的稀释了
3、误区三:海带可以补钙准确的说,干海带的钙含量还是很高的。而经过泡发后的海带,钙含量就不是很多了。而且海带中的海藻胶等可溶性膳食纤维通过与钙形成牢固的复合物,从而妨碍钙的吸收。有道是:海带穿肠过,钙在其中留
4、误区四:用水果代餐的方式有利于骨楷燠南赔骼健康很多减肥人士认为只要吃水果就可以补充身体所需的维生素和蛋白质,而且常用水果代替一餐饭。这是由于骨骼的形成不仅需要大量的钙,还需要胶原蛋白作为钙沉积的骨架。如果只是单纯用水果代替三餐,则造成蛋白质和钙的摄入量都不足,从而促使骨质疏松的发生。
5、误区五:液体钙较固体钙吸收效果好其实液体钙和固体钙的吸收是差不多的,所以不必纠结选择哪种形式的钙了
6、温馨提示:补钙过程中要及时补充维生素D,补钙应该遵循少量多次的原则。