冬瓜枸杞排骨汤

1、排骨切段，洗净备用

2、锅中放入水，煮开，把切好的排骨放进去进行焯洗（如果怕焯不干净也可以冷水焯），泊钲粽鹭焯好后撇去水上的浮皮，捞出排骨沥干水备用。

3、锅内倒入水，将排骨放入水中，放入葱姜蒜，大料，少量盐，大火烧开后转小火慢炖半小时。

4、炖排骨过程中，冬瓜去皮去瓤，切块备用

5、排骨小火炖半小时后放入冬瓜块，开锅后再炖5、6分钟。

6、起锅前放入暑前枸杞，再放少量盐，搅拌均匀即可出锅。