没有冰箱就没办法长时间的保存西兰花，如果室温高，西兰花容易变黄。
吃蔬西兰花一般都以新鲜的为主，万物离开了根源也就没有了生命力，就会开始腐烂。所以如果放就女蒿鸳置时间过长，不仅给微生物的生长提供了很好的条件，自身的物质也会分崩离析。
为了能延缓食物变老，防止微生物入侵，当天购买的西兰花当天就要食用，如果要保存，还是得置于冰箱中冷藏，才能起到保鲜的作用。
扩展资料：
西兰花的养生功效：
1、增强免疫力
西兰花中含有硫甙、葡萄甙类化合物，这些物质能促进体内生成一种酶，这是一种具有极强解毒作用的物质。另外西兰花中还含有丰富的维生素C，能很好的促进肝脏的解毒工作，达到增强人体免疫力，提高机体抗病能力的效果。
2、美容护肤
西兰花蕴含多种美肤成分，其中所含的维生素C能增强肌肤细胞的再生和修复能力，使得肌肤更富有弹性，从而起到抗衰老、防止皮肤干燥的目的，是极好的美容滋补佳品。
3、保护血管
常吃西兰花也能起到保护血管的目的。在西兰花中含有较多的维生素K，这种物质能对血管起到防裂作用，增强其韧性。
参考资料来源：人民网-食物要吃新鲜的 教你存放瓜果蔬菜的小窍门
