1、将20克红糖用温水匀开;
2、将发酵粉放进红糖水中(或另外用少许温水匀开)静置5分钟左右;
3、在面粉中倒入红糖水;
4、将面粉和红糖水,用筷子打匀,并将切好清洗过的枣片加进去;
5、在容器中铺上耐高温保鲜膜,并刷上一层植物油,这是为了方便脱膜;
6、将面粉浆倒入容器中,用保鲜膜盖上,并放到温暖处发酵,理论上应发至至少涨大一倍,不过发糕相对随意,大家自行掌握;
7、表面上放上装饰的枣片和葡萄干;
8、冷水上锅,用大火蒸25~30分钟,关火后再焖3分钟左右即可;
时间:2024-10-30 18:22:50
1、将20克红糖用温水匀开;
2、将发酵粉放进红糖水中(或另外用少许温水匀开)静置5分钟左右;
3、在面粉中倒入红糖水;
4、将面粉和红糖水,用筷子打匀,并将切好清洗过的枣片加进去;
5、在容器中铺上耐高温保鲜膜,并刷上一层植物油,这是为了方便脱膜;
6、将面粉浆倒入容器中,用保鲜膜盖上,并放到温暖处发酵,理论上应发至至少涨大一倍,不过发糕相对随意,大家自行掌握;
7、表面上放上装饰的枣片和葡萄干;
8、冷水上锅,用大火蒸25~30分钟,关火后再焖3分钟左右即可;