1、在容器中倒入南瓜味自发粉,然后一边加温水一边用筷子搅拌成棉絮状。
2、上手揉成光滑的面团,覆盖保鲜膜放到温暖处进行发酵。
3、待面团发酵至原来的2.5倍大,扒开内部呈蜂窝状就差不多发酵好了。
4、将面团分成两份,一份擀成饼皮,用保温杯口压成圆形面片备用。
5、压完面片剩下的边角料加到另一份面团中揉匀,切割成十个面剂子。
6、取面剂子充分揉匀搓成圆球状,然后包裹在圆球的边。
7、冷水上锅,大火烧至水沸后蒸12分钟关火,等两分钟即可出锅。
8、食用红色素加少许水稀释,用印章蘸一下然后在馒头上印出福字即可。