1、准备好各种材料。蛋黄要熟透点的
2、熟蛋黄过筛备用
3、过筛好的蛋黄
4、软化好的黄油加入糖粉打发
5、打好的黄油明显发白变大。
6、加入熟蛋黄。
7、搅拌均匀
8、筛入混合后的淀粉和面粉
9、用刮刀来回按压成颗粒状。
10、用手抓匀揉成团。
11、放入冰箱冷藏一个小时。使黄油和面粉充分的融合。
12、分成12克左右，用手搓圆。会有一点干，要有耐心，手心按压成圆。 这时预热烤箱，上下火170度
13、依次放入烤盘上，用大拇指按压，中间略深一点，在烤制的过程中它会膨大鼓起
14、放入预热好的烤箱，上下火170°20分钟。烤至表面上色即可。
15、成品口感细腻，入口既化。 老人孩子都喜欢。
16、成品
17、成品
18、成品
