1、这种椰子粉，两袋大概是23克，然后用水冲成100克的椰子汁。
2、冲好的椰子汁加玉米油搅匀
3、筛入低粉，泡打粉以及盐拌匀。然后打入蛋黄，拌匀。
4、这是拌好后的蛋黄糊，浓稠但仍有流动性。
5、蛋清加入塔塔粉，然后分三到四次加白砂糖，用打蛋器打至湿性发泡，提起打到头能拉出大弯钩。
6、打好的蛋清很细腻的！分次将蛋清加入蛋黄糊中翻拌均匀（切记是翻拌，不要搅动）此时预热烤箱175度，25分钟左右。自家烤箱酌情烘烤。
7、把混合好的蛋糕糊从高处倒入铺好烤纸的烤盘，刮平表面震出大气泡后送去烤箱。
8、将考好的蛋糕震出热气，连着烤纸一起取出，撕开四周的烤纸。凉到温热后倒扣烤网上撕去整张烤纸晾凉。
9、晾凉后可以切块食用了！
10、淋上果酱尝尝吧！超级软绵绵的！
