1、准备工作：鸡蛋炒熟，用铲子剁成小块（不用太小哈太小就没有口感了），木耳泡发，切成跟鸡蛋差不多的小块。
2、肉馅放入大盆中
3、加入切成小豆丁的韭菜、木耳、鸡蛋，放入一颗生鸡蛋，放入调料（生抽老抽耗油十三香椒盐和盐）搅拌上劲儿，就是直到感觉馅儿粘粘的，搅动起来费劲的时候就好啦。
4、菜板上放薄面，以防粘连。
5、将超市买来的饺子皮，用擀面杖擀得再大一点，四个方向各擀几下就行，差不多像图中所显示的一样，大一圈儿。
6、然后就可以开始包啦，最开始少放一点馅儿，熟练了再多放哈。起火，加油，下包子！中火煎30-45秒，之后放水（冷水即可）水加到差不多末过包子1/3那么高就行，盖上锅盖焖起来。水开后转小火，等水干了，就做好啦！（根据你家火的大小差不多5分种左右，随时看着点别糊啦）
7、装盘！撒上葱花和芝麻（家里没有黑芝麻啦要不效果更好嗷）就可以照相啦！
