1、肉馅加入所有调料调匀，虾仁放到一边备用
2、面粉加入水用筷子搅拌成絮状
3、揉成面团，用食品袋密封备用
4、静置面团的时间可以来切韭菜和荠菜
5、切好的菜放入肉馅里搅匀
6、面团搓条、切剂
7、擀皮
8、包入馅料
9、平底不粘锅放入食用油，摆入包好的饺子
10、小碗内放入面粉加入200g水搅拌均匀，倒入平底锅
11、倒入的水量是饺子的1/3就可以
12、盖上锅盖，开大火煎至近干
13、转圈淋上一点食用油，转中小火
14、煎至上色，能看到锅边的冰花金灿灿的，关火
15、取一个大的圆盘扣到煎饺上，左手托着盘子右手端起锅来倒扣
16、冰花煎饺出锅
17、鲜美多汁的韭菜虾仁荠菜肉馅
18、金灿灿的冰花煎饺
