1、卵磷脂对大脑之所以重要，首先它是大脑细胞和神经系统不可缺少的物质。正常人大脑约含20％的磷脂，而精神异常者的脑细胞中磷脂含量仅为正常人的一半。卵磷脂能维持脑细胞正常功能，为神经细胞提供充足的原料，增强大脑和神经系统的功能。卵磷脂可使大脑神经之间的信息传递速度加快，使人思维敏捷，大脑活力明显提高；能够消除大脑疲劳，提高学习能力和工作效率，提高注意力。
2、促进胎儿、婴儿的神经系统发育
3、正常情况下，孕妇体内的羊水中含有大量的卵磷脂。人体脑细胞约有150亿个，其中70％早在母体中就已经形成。为了促进胎儿脑细胞能健康发育，孕妇补充足够的卵磷脂是很重要的。婴幼儿时期是大脑形成发育最关键时期，卵磷脂可以促进大脑神经系统与脑容积的增长、发育。
4、美国北卡罗来纳州DUKE大学心惯栲狠疲理学教授药学博士沃伦来克在报告中提到：用卵磷脂饲育怀孕的大鼠，其后代在智力测验（迷宫测试）中，记忆力显著优于未饲育卵磷脂的大鼠的后代。北卡罗来纳大学营养学部教授及主任，会议的首席专家，医学博士、药学博士史蒂文·泽瑟尔在大会贺词中说：“总结有关卵磷脂的所有研究成果，我们应当特别建议怀孕妇女服用适量的卵磷脂，这对于她们的婴儿的智力发育是很重要的。”
5、学生、知识分子：卵磷脂维他命E能增强大脑活力，消除大脑疲劳，增强记忆力，提高学习工作效率。无论工作还是学习，都非常消耗体力和脑力，若营养跟不上，大脑神经间重要的“传令员”——乙酰胆碱数量下降，大脑的信息传递速度就会减慢。乙酰胆碱保持充足，脑袋转得更快，应对高强度的工作和学习，自然得心应手。准备高考的孩子正面临着人生中重要的一战，做家长的也要从营养上助他们一臂之力，全力以赴，做到最足！
6、中老年人预防老年性痴呆
7、在大脑中，神经细胞的细胞膜离不开一种营养物质——卵磷脂，卵磷脂在脑神经细胞中的含量能占到其质量的17%~20%，是大脑能正常运转的重要物质。不仅如此，卵磷脂中的胆碱还是合成乙酰胆碱的重要原料，有助于提升脑力。如果再搭配上素有“沙漠人参”美誉的管花肉苁蓉，对辅助改善记忆还有积极的作用哦~。卵磷脂能修复受损伤的脑细胞，预防老年性痴呆症的发生。
8、良好的心理调节剂
9、社会竞争日趋激烈，人们长期处在紧张的环境和种种压力下，常患有焦虑、急躁、易怒、失眠、耳鸣等症，即植物神经功能紊乱，通常称为神经衰弱。经常补卵磷脂，可使大脑神经及时得到营养补充，保持健康的工作状态，有益于消除疲劳，活化脑细胞，改善因神经紧张而引起的急躁、易怒、失眠等症。
