1、到菜市场买两条新鲜的鲩鱼肉去皮，洗干净，晾干水。
2、把鱼肉切成条后，用刀切碎
3、把剁好的鱼肉放到搅拌杯上，一斤鱼肉放3个鸡蛋，大半碗水，半碗生粉
4、把搅拌杯固定到豆浆机上
5、开动机械，通过杯看到里面的鱼肉和鸡蛋完全混合，没有看到颗粒流动，即可
6、倒到电饭锅里，看到的是呈黄色糊状的，放入糖和盐调味
7、用打蛋器搅拌，直到看到鱼泥起了粘生，起胶即可。
8、开油锅，8成热后，左手抓一把鱼泥，然后握着拳头，出点力往上顶，鱼球顺利地在拳头洞口顶端出来了，然后用汤勺沾点水，把鱼球从拳头顶端移到油锅。
9、放满一锅后，用通心的勺不停地搅动鱼球，直到变金黄即可捞出来了
10、a.鱼豆腐的做法其实也不难的，也可以有多种的吃，最常见的有肉末抄鱼豆腐，鱼豆腐汤，鱼豆腐排骨打边炉等，只有百分百的爱心就会创出是百分之百的营养食材。b.鱼豆腐也可以不用油炸，直接挤出来后可以直接放汤，炒菜，做火锅等。
