1、第一要放油炒,最好是放橄榄油
2、第二要切得稍微块儿小一点,一定把它炒出泥来,炒得有点像番茄酱一样,它就起沙了起蓉了,这个时候番茄红素的吸收率最好
3、第三,鸡蛋不要放味精。因为味精的成分是谷氨酸钠,而鸡蛋中有谷氨酸钠。其实相当于天然的加了味缔眠箨盘精了,如果鸡蛋中再放味精,没有必要,还会破坏鸡蛋原有的味道。
时间:2024-10-12 07:23:04
1、第一要放油炒,最好是放橄榄油
2、第二要切得稍微块儿小一点,一定把它炒出泥来,炒得有点像番茄酱一样,它就起沙了起蓉了,这个时候番茄红素的吸收率最好
3、第三,鸡蛋不要放味精。因为味精的成分是谷氨酸钠,而鸡蛋中有谷氨酸钠。其实相当于天然的加了味缔眠箨盘精了,如果鸡蛋中再放味精,没有必要,还会破坏鸡蛋原有的味道。