糖醋排骨怎么做?

1、首先排骨煮熟，糖醋排骨最好选小排，味道香，煮排骨时什么都不用放，尤其是盐千万不要放。

2、煮好排骨，晾在一边，我们开火倒油，撒一点点面粉在排骨上，将排骨倒入锅中炸一下。

3、在炸排骨的同时，放入一勺糖，来回翻炒，给排骨上色。

4、倒入葱姜蒜酱油和醋，来回翻炒均匀后再放入一勺糖。。

5、来回翻炒，糖醋排骨的酱汁很容易粘稠，我们要在粘稠前不停的炒，让味道进入排骨中。

6、当汤汁全部炒干后，装盘开吃！糖醋排骨的锅底不能炒糊掉，糊掉会变苦，就不好吃啦。