水煮肉片:麻麻辣辣吃不够!步骤清晰,爽!

 时间:2024-10-12 17:48:48

1、里脊肉切薄片

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2、倒入料酒、盐、蛋清和芡粉拌匀,然后放入冰箱冷藏半小时

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3、生菜、葱切段,蒜切末备用

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4、干辣椒、花椒中火炒香后盛出备用

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5、锅中热油,倒入豆瓣酱翻炒均匀后倒入葱段、蒜瓣和糖

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6、锅中倒入水烧开

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7、倒入生菜煮熟,然后盛出置于碗底

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8、锅中倒入肉片煮熟,然后盛出平铺于生菜上

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9、把锅中的汤汁倒入碗中

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10、将辣椒末与辣椒碎平铺于肉片上

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11、再将炒香的干辣椒铺于辣椒末上,然后撒上蒜末

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12、另起锅热油,油烧热至冒烟后将热油倒入碗中

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13、撒上葱花,水煮肉片就大功告成啦

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