1、称好面粉，白糖和酵母。
2、加入适量水和成干湿适中的面团，盖湿布室温发酵。
3、当面团发至2至2.5倍大，拉开面团组织呈细密蜂窝状即可。
4、把面团排气反复揉一会儿。
5、把揉好的面分成12个等量的剂子。
6、把揉好的面分成12个等量的剂子。
7、把另一边对折过来，盖在红枣上。
8、用锯齿刀印上花纹，即是荷叶夹的做法。
9、花型馍的做法：取一面团搓成长条。
10、打成圈，一端的头压在圈下，另一端围着圈缠绕。
11、最后把接头放在底下，顶上中心处放上一颗红枣。
12、全部做好后放在铺好油纸的蒸笼上。
13、对比下，还是花型的放的多一些。然后室温饧发20分钟后起锅蒸18分钟。
