蓝莓酱的做法

 时间:2024-10-13 11:15:49

1、草莓洗净去蒂

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2、切成1cm大小的方块

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3、加入白糖混匀

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4、用手捏软静置半小时后入锅,小火煮

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5、煮的过程中要经常搅拌防止粘锅,还要撇去浮沫

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6、煮差不多半小时,铲子上能挂上薄薄的酱

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7、加入柠檬汁

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8、继续煮十分钟左右,铲子上能挂上厚厚稠稠的酱,就可以装瓶了,放凉后放入冰箱冷藏

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9、蓝莓洗净沥干

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10、加入白糖

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11、用勺子撵烂或者用叉子戳烂,变成坨坨的,然后静置半小时

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12、入锅,加入柠檬汁,小火熬煮

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13、煮时不断搅拌

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14、大概半小时,铲子上挂上浓稠的酱,即可装瓶,放凉后如冰箱冷藏

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