220V的是不会有接反线而反转的，380V的才会有接反线而反转，一般厨房排气持贪葑做扇都是220V的，所以如果是反转只能是排气扇装反。
与降温水帘一同使用可一举解决通风、降温问题。排气扇的运行过程中会在室内形成一个负压环境。如果在排气扇出风口的另一侧墙上安装降温水帘，排气扇在将室内闷热空气排出室外的同时，也将通过降温水帘进入室内含有丰富水蒸气的低温空气吸入室内，从而达到通风、降温的效果。
通风原理：
排气扇向外排出空气的过程中会造成室内气压下降，室内空气变稀薄，形成一个负压区，空气由于气压差补偿流入室内。在工业厂房实际应用中，排气扇通常都是集中安装于厂房一侧，进气口于厂房房另外一侧，空气由进气口到排气扇形成对流吹风。
在这个过程中，靠近排气扇附近的门窗保持关闭，强迫空气由进气口一侧门窗补偿流入车间。空气排着队、有秩序的由进气口流入车间，从车间流过，由排气扇排出车间。换气彻底、高效，换气率可高达99%。
通过具体的工程设计、根据需要设计换气速度和风速，任何高热、有害气体、粉尘烟雾均能迅速排出车间，任何通风不良问题均能一次性彻底解决。从开启风机的几秒钟内即可达到通风的效果。
以上内容参考：百度百科-排气扇
