重阳菌炖肉的做法

1、把鸡肉洗净切成块。

2、把重阳菌洗净去掉根，

3、用电饭锅炖吧，比用高压锅强得多，更好吃。洗净加上水。

4、直接把鸡肉和重阳菌洗净切成块放入锅中。加水。水要溢过菜品三指厚度。

5、加入适量盐、少许白糖、豆瓣酱、酱油、料酒、花椒、香料、切成片的葱、锸蜀抓芽姜、蒜。加入直接按电饭锅的煮饭按钮炖约70分钟－90分钟。

6、电饭锅盖子用一双筷子支起来。避免溢锅。

7、炖好后，开锅装盘，尝下味道，非常鲜美，原滋原味的。