1、第一步，自己在家做孜然羊肉，首先我们要做的就是提前购买和准备好新鲜的羊肉，可以直接去超市购买或者去农贸市场去购买一些新鲜的羊肉，注意一定要挑选新鲜的羊肉。
2、第二步，自己在家做孜然羊肉，我们一定要提前准备好一些炒锅，一些孜然，食盐，味精，这些一般在自己的厨房都有，是在没有可以去超市或者一些农贸市场去采购和购买。
3、第三步，自己在家做孜然羊肉，准备好新鲜的羊肉和材料以及调料以后，首先，我们要做的就是将购买来的新鲜的羊肉，进行清洗，清洗干净，然后用菜刀进行切割，切割到自己方便使用的大小。
4、第四步，自己在家做孜然羊肉，将已经切割好的羊肉，我们可以提前先放到一个盆子里面进行提前的腌制大约十几分钟，将羊肉放进盆子里面，撒入适量的食盐，罂滩霸蓑味精，孜然，这个时候可以适当少放孜然，在炒制的时候我们还可以根据自己的口味酌情添加。
5、第五步，自己在家做孜然羊肉，准备好炒锅，多倒入一些油，我们可以先将已经腌制好的羊肉过一遍油，榨干，这个油炸的过程一定要注意尽量使用小火档位，看到羊肉微微变黄，就可以捞出。
6、第六步，自己在家做孜然羊肉，我们将已经榨干的羊肉放入适当的油锅，等待油锅热了，放入进行翻炒，这个时候也可以根据自己的口味，嬲旖亍茫适当的添加一些辣椒，洋葱或者葱花或者鲜辣椒等辅料，根据自己的口味添加适当的调料。
