1、首先，为什么这么多人选择学习西餐，其实显而易见。和传统中餐相比，西餐有它独特的吸引人的魅力。首先，做西餐师薪资可观。
2、西餐厅往往是高档小资的餐饮场所，去消费的人群自然不差钱。因此不管是开西餐厅还是做一个西餐厨师，都是高薪的选择。
3、西餐厨师的工作环境好。做西餐，自然就意味着不用终日和呛鼻的油烟打交道。
4、西餐的烹饪方法和中餐有很大不同，多数采用煎、煮、烤、生食等方式，因此产生的油烟较少，再加上西餐的进餐流程颇有讲究，所以工作环境一般都齐整有序、整洁优雅。
5、在中国，学习西餐的渠道并不那么发达，建议选择专业的培训学校进行系统学习。
