相比较传统用纯面粉做出来的饼，这一款火腿鸡蛋饼借用蚵仔煎的部分配方，而且无需发面揉面，灰常地快手美味唷
食材
水 55ml
全麦粉 30克
木薯粉 20克
鸡蛋 1个
火腿肠 1根
绿叶蔬菜 适量
番茄酱 1勺
盐 1克
胡椒粉 1克
火腿鸡蛋饼的食用做法
1、木薯粉我用的图中这一款泰国牌子，买不到的话其他的木薯粉也都可以，超市或者粮油店都有的
2、将全麦粉和木薯粉倒入碗内
3、加入胡椒粉，盐搅拌均匀，然后倒入冷水搅拌成可流动的水浆状态
4、绿叶蔬菜洗净切碎，打入鸡蛋搅拌均匀，然后将火腿肠切成小块绿叶蔬菜推荐如下：生菜✔豆苗✔奶油生菜✔香菜✔
5、平底锅或电饼铛用厨房纸擦一层薄薄的油
6、将水浆倒入电饼铛或平底锅内，然后将火腿肠，蔬菜蛋液均匀铺在面饼上，中火煎至鸡蛋不流动状态，然后翻面再煎 2分钟
7、出锅前倒一勺番茄酱均匀抹开
8、火腿鸡蛋饼就可以愉快地享用啦✌少油少盐，营养均衡全面的快手早餐走起( •̀∀•́ )
9、豆苗版的也是相当好吃唷
