1、干酵母粉加温水化开以后和面,面可以稍微和的硬一些,和好的面团放在一旁发酵2小时左右即可。
2、熟核桃仁,拿刀切碎再用擀面杖擀成末,备用。
3、红糖一定得在里面掺入面粉才能做馅料使用,纯红糖和面粉的比例是3:1。
4、和入面粉的红糖,加入熟芝麻和擀好的核桃肉末,搅拌均匀就可以了。
5、发酵好的面团,切条,揪成剂子擀开,把红糖馅料包在里面,封口,摁扁,用擀面杖稍微擀开一些即可。
6、制作好的糖饼,放在电饼铛中,开双火,5分钟即可成熟。
7、做好的红糖饼外皮酥脆,里面香甜。红糖的醇厚口感,包裹着芝麻和核桃仁的浓香,让你好吃的停不下来。