1、苦瓜苦瓜味极苦，性寒，有清热解暑、清肝明目、解毒的功能，苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用，能降低血糖，对糖尿病有良好的防治作用。
2、黄瓜黄瓜含糖仅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。
3、豆质类高血糖患者应该适当地补充蛋白质。吃一些豆质类地食物。例如：豆腐、黄豆、豆浆、豆干等。
4、芹菜芹菜有降血糖、降血脂、降血压作用。糖尿病合并高血压的病人可以长期食用。
5、山药山药能有效的降低高血糖，还能抑制饭后血糖急剧上升的情况，同时还能避免胰岛素分泌过剩的症状，这样就让血糖得到了较好的控制。
6、洋葱洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质，对糖尿病有辅噢呆匆奁助治疗作用，而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有扩张血管，调节血脂，防止动脉硬化的作用。
7、菠菜菠菜含草酸较多，与含钙丰富的食淦甓特猩物共烹，容易形成草酸钙，不利于人体吸收，对肠胃也有不利影响，烹调时应加以注意。是辅助治疗糖尿病口渴喜饮的最佳蔬菜。
8、主食高膳食纤维的食物、粗杂粮的食物。例如：燕麦、荞麦、玉米等。
