大理石纹枣泥吐司

 时间:2025-01-14 21:26:58

1、1.把枣泥馅放在食品袋中擀成一个正方形,大约在20厘米左右。

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2、2.面包的所有材料除黄油外,都混合均匀,揉至面团的扩展阶段。

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3、3.加入黄油。

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4、4.揉至面团的完全扩展阶段,可以拉出薄有弹性的膜。

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5、5.放入冰箱冷冻30分钟。

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6、6.冻好的面团取出擀成正方形,把枣泥馅放在上面,如上图所示

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7、7.你好,面团的四个边,把豆沙馅包在面团中间。

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8、8.用擀面杖擀开,折一个三折。

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9、9.再用擀面杖擀开。

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10、10.左边向1/8处折叠,右边也向这里拆叠,接缝捏好。

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11、11.折成一个四折。

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12、12.再用擀面杖擀长。

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13、13. 平均分成四份。

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14、14.每条再分成二份,共八条。

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15、15.切面向上,两两并列。

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16、16.将4条的头部相连。

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17、17.编四股辫子。

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18、18.编好后,尾部捏紧,两边分别向中间卷,中间漂亮的部分朝上,放在水立方吐司盒中进行发酵。

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19、19.天凉可放入烤箱中进行发酵。

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20、20. 发酵至吐司盒的九分满。

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21、21. 放入预热好的烤箱中,上火165度下火175度,烤40分钟。

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22、22.出炉

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23、23.纹路清晰

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24、24。切片

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25、25.成品

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